Σπιτίσιες νοστιμιές – Εργασία 3 (συνέχεια)

orange cupcakesNutella cupcakesmaki sushi rolls

foods , a set on Flickr.

Πάντα θαύμαζα τα γλυκά και τα ξενόφερτα φαγητά αλλά δίσταζα να δοκιμάσω να τα δημιουργήσω στην κουζίνα μου.
Πρίν ένα μήνα όμως αποφάσισα ότι ήταν καιρός πλέον να φτιάξω τα δικά μου γλυκά και συγκεκριμένα cupcakes μιας και πάντα με τραβούσε ιδιαίτερα τόσο η γεύση τους όσο και η εμφάνιση τους. Χωρίς δεύτερη σκέψη λοιπόν αφού βρήκα μια συνταγή από το διαδίκτυο την οποία μπορείτε να βρείτε εδώ, μάζεψα όλα τα υλικά και ξεκίνησα δουλειά.
Το αποτέλεσμα μου άρεσε πολύ! Με θετικές πλέον εμπειρίες και με όρεξη συνέχισα να ψάχνω για συνταγές τις οποίες προσπαθούσα να υλοποιήσω στην κουζίνα μου!
Είχα και επιτυχίες και αποτυχίες κάτι που όμως δεν με αποθάρρυνε μιας και με προωθούσε να διορθώσω τα λάθη μου και να το επιτύχω την επόμενη φορά.
Μετά τα cupcakes προσπάθησα να φτιάξω sushi maki μιας και είναι μια από τις αγαπημένες μου ασιατικές λιχουδιές. Στην πρώτη προσπάθεια απέτυχα μιας και αν και εμφανισιακά φαίνονταν ωραία η γεύση ήταν μάλλον απογοητευτική. Στη δεύτερη προσπάθεια όμως διόρθωσα το λάθος και με μερικές δικές μου μετατροπές που έκανα στην αρχική συνταγή που ακολούθησα το γευστικό αποτέλεσμα ήταν πολύ καλύτερο.  Μπορείτε να δείτε κάποιες από τις σπιτίσιες δημιουργίες μου στις φωτογραφίες που μοιράστηκα μαζί σας μέσω του flickr.
Θα ήθελα να σας παρακινήσω και εσάς να δημιουργήσετε τα δικά σας σπιτίσια φαγητά και γλυκά και να τα μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας!
Περιμένω δικές σας απόψεις, είστε υπέρ ή κατά των σπιτίσιων φαγητών και γλυκών;
Δοκιμάσατε ποτέ να δημιουργήσετε τα δικά σας φαγητά; Αν όχι ελπίζω με το άρθρο μου να σας ώθησα να δημιουργήσετε τις δικές σας σπιτίσιες νοστιμιές!
χοχο
Ραφαέλα

Εργασία 3: Flickr

Το Flickr είναι μια ιστοσελίδα η οποία φιλοξενεί εικόνες και βίντεο ενώ παράλληλα περιλαμβάνει και μια ¨online community.  Ενσωματώνει τη λογική της ανταλλαγής και της διαμοίρασης φωτογραφιών και βίντεο σε μια διαδικτυακή κοινότητα.  Η συγκεκριμένη ιστοσελίδα είναι αρκετά διαδεδομένη σε χρήστες για ανέβασμα και διαμοιρασμό προσωπικών φωτογραφιών.  Είναι δυνατή η παρακολούθηση βίντεο και εικόνων στο Flickr και χωρίς την δημιουργία λογαριασμού, αλλά για ανέβασμα δικού σου περιεχομένου στην ιστοσελίδα είναι απαραίτητη η δημιουργία προσωπικού λογαριασμού στην ιστοσελίδα.

Οι χρήστες του Flickr διατηρούν τα προσωπικά δικαιώματα όλου του περιεχομένου του οποίου θα ανεβάσουν στην ιστοσελίδα συμπεριλαμβανομένου όλων των φωτογραφιών και των βίντεο που θα ανεβάσουν κάτι το οποίο παρέχει μια αίσθηση ασφάλειας στους χρήστες του.  Αντιθέτως, όσοι χρήστες ανεβάσουν φωτογραφίες στο Facebook, χάνουν τα πνευματικά τους δικαιώματα μιας και οι το περιεχόμενο πλέον ανήκει και νομικά στο Facebook.

Το Creative Commons αναφέρεται στην επέκταση του εύρους των πνευματικών δικαιωμάτων, επιτρέπει δηλαδή στους δημιουργούς να δηλώσουν με εύκολο και γρήγορο τρόπο ποια δικαιώματα διατηρούν και ποια δικαιώματα παραμερίζουν προς όφελος άλλων δημιουργών.  Το Flickr τίθεται υπό το καθεστώς τους Creative Commons, δίνοντας δηλαδή στους χρήστες την επιλογή των πνευματικών δικαιωμάτων που θέλουν να κρατήσουν όσο αφορά το περιεχόμενο που ανεβάζουν στην ιστοσελίδα.

To Flickr μπορεί να εμπλουτίσει τη μαθησιακή διαδικασία επιτρέποντας στους μαθητές να ανεβάζουν φωτογραφίες και βίντεο σε αυτό, μιας και λόγω των πνευματικών δικαιωμάτων (Creative Commons) τα οποία διατηρεί η συγκεκριμένη  ιστοσελίδα οι χρήστες νιώθουν πιο ασφαλής να το χρησιμοποιήσουν.

Φυσικά, πριν ξεκινήσουν να το χρησιμοποιούν οι μαθητές θα τονιστούν οι βασικοί κανόνες που πρέπει να τηρούνται για ασφαλή πλοήγηση στο διαδίκτυο (πχ προτιμούν να ανεβάζουν φωτογραφίες με τοπία, προσεκτική επιλογή φωτογραφιών, κλπ).

wikipedia Flickr

epa158spring13url5

Εργασία 2: Dropbox και Google Docs

Το Google docs αποτελεί ένα δωρεάν λογισμικό το οποίο όχι μόνο σου δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσεις και να επεξεργαστείς κείμενο, παρουσιάσεις και φόρμες αλλά παράλληλα επιτρέπει και σε άλλους χρήστες που θα καλέσεις εσύ να επεξεργαστούν το κείμενο σου μετά από δική σου άδεια.  Η δημιουργία του είναι πολύ εύκολη και η επεξεργασία και δημιουργία κειμένων και όχι μόνο μέσω του Google docs είναι πολύ εύκολη.  Προσφέρει όλες τις δυνατότητες που έχει και ένας κανονικός επεξεργαστής κειμένου (πχ Microsoft Word)  δίνοντας με αυτό τον τρόπο στο χρήστη δυνατότητα επιλογής γραμματοσειράς, μέγεθος και στυλ γραμμάτων, αλλά και εκτύπωσης και αποθήκευσης στο διαδίκτυο.  Το βασικό του πλεονέκτημα είναι ότι στέλνοντας email και σε άλλους μέσω του Google docs τους δίνεις την δυνατότητα να επεξεργαστούν το κείμενο σου ενισχύοντας το με αυτό τον τρόπο και με άλλες απόψεις και στοιχεία/δεδομένα.

Το dropbox αποτελεί ένα δωρεάν λογισμικό το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες σχεδόν τις συσκευές που έχουν διαδίκτυο (wifi) όπως smartphones, ηλεκτρονικούς υπολογιστές, tablets, κλπ.  Δίνει στους χρήστες του τη δυνατότητα άμεσης πρόσβασης στα αρχεία τους, τη δυνατότητα εύκολου διαμοιρασμού αρχείων και το συγχρονισμό μεταξύ διαφόρων υπολογιστών, tablets, smartphones, κλπ.

Με τη χρήση αυτών των λογισμικών δεν χρειάζεται η χρήση usb ή external disk λόγω του ότι τα πάντα βρίσκονται αποθηκευμένα είτε στο διαδίκτυο (google docs) είτε σε φάκελο της συσκευής που χρησιμοποιούμε (dropbox).  Η μεταφορά αρχείων και κειμένων γίνεται εύκολη και γρήγορη.  Τα λογισμικά αυτά παρέχουν την δυνατότητα διαμοιρασμού στοιχείων με όλη τη τάξη, ενώ μέσω του google docs δίνεται η δυνατότητα σε άλλους μαθητές να διορθώσουν ή να επεκτείνουν προσθέτοντας τις απόψεις/ιδέες/δεδομένα τους σε κάτι που έγραψε κάποιος άλλος.

Με τη χρήση του google docs γίνεται εφικτή η:

  • δημιουργία ατζέντας συναντήσεων
  • η συνεργασία μαθητώνγια εκπόνηση ενός προτζεκτ
  • οι μαθητές μπορούν να δεχτούν βοήθεια για να διορθώσουν ή να επεξεργαστούν την εργασία τους και το αντίθετο

Το dropbox μπορεί να χρησιμοποιηθεί εύκολα στη μαθησιακή διαδικασία μιας και προωθεί την μαθητοκεντρική μάθηση η οποία περιλαμβάνει την ενεργή συμμετοχή των μαθητών, την καλλιέργεια αυτενέργειας και την ανάπτυξη προσωπικού στυλ μάθησης, ενώ παράλληλα προωθεί και τη οικοδόμηση προσωπικού νοήματος της μάθησης μέσω της επικοινωνίας και της αλληλεπίδρασης (συνεργασίας).  Δίνει τη δυνατότητα τόσο στους εκπαιδευτικούς όσο και στους μαθητές να διαμοιραστούν αρχεία και να δημιουργήσουν προσωπική ιστοσελίδα ή και ιστοσελίδα του μαθήματος.  Εκτός αυτού οι εκπαιδευτικοί μπορούν εύκολα μέσω της χρήσης του λογισμικού να παρακολουθήσουν την πορεία της εργασία των μαθητών, ενώ οι μαθητές μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για την εκπόνηση ομαδικών εργασιών.

Θα χρησιμοποιούσα τα λογισμικά αυτά στην διδασκαλία μου ως μια μορφή αξιολόγησης μιας και μέσω του dropbox και του google docs  η εκπόνηση ομαδικών εργασιών θα γίνει πολύ πιο εύκολη ενώ παράλληλα θα γίνεται δυνατή η παρακολούθηση της πορείας των εργασιών κάτι που θα με βοηθά να δίνω κατάλληλη ανατροφοδότηση όπου χρειάζεται, ενώ παράλληλα το ένα παιδί θα μπορεί να βοηθά το άλλο κάνοντας αλλαγές και προσθέσεις στο κείμενο ενός άλλου παιδιού.  Φυσικά λόγω του ότι οι ηλικίες των παιδιών κυμαίνονται από 2-5 η χρήση των λογισμικών αυτών δεν θα είναι τόσο συχνή όσο θα ήθελα, λόγω του ότι είναι δύσκολο για παιδιά τόσο μικρών ηλικιών να εκπονήσουν ομαδικές εργασίες πόσο μάλλον ατομικές.  Θα μπορεί να γίνεται για διαμοιρασμό διαφόρων αρχείων (πχ μουσική, εικόνες, κλπ) τα οποία έκαναν εντύπωση στα παιδιά και θα ήθελαν να τα μοιραστούν με τους υπόλοιπους συμμαθητές τους.  Παράλληλα τόσο το dropbox όσο και το google docs κάνουν εφικτή την ανταλλαγή δεδομένων χωρίς να γίνεται απαραίτητη η εκτύπωση κάτι που βοηθά πολύ μιας και λόγω της οικονομικής κρίσης που διανύει η χώρα μας κάθε οικονομία είναι πολύτιμη.

Τα Wikis και Blogs διαφέρουν από το dropbox  και το google docs μιας και στόχος των πρώτων είναι ο διαμοιρασμός δεδομένων και απόψεων με το ευρύ κοινό.  Το dropbox και το google docs έχουν τη δυνατότητα επιλογής χρηστών με τους οποίους θέλεις να διαμοιραστείς τις πληροφορίες/ αρχεία διαφυλάσσοντας με αυτό τον τρόπο την ασφάλεια και την προστασία προσωπικών δεδομένων.  Το google docs δίνει τη δυνατότητα επεξεργασίας κειμένου και από άλλους χρήστες κάτι το οποίο δεν έχει σαν επιλογή το blog.

Εργασία 1b: Sopa and Pipa

Το Sopa (stop online piracy art) και το Pipa (protect ip act) αποτελούν δύο αμερικάνικα νομοσχέδια τα οποία είχαν ως στόχο την καταπολέμηση της πειρατείας και την προστασία των πνευματικών δικαιωμάτων.  Αν αυτοί οι νόμοι ψηφίζονταν τότε οι εταιρείες θα είχαν το δικαίωμα να μπλοκάρουν υλικό που τους ανήκει (πχ μουσική, ταινίες,κλπ) κάτι το οποίο θα οδηγούσε στην κατάργηση πολλών ιστοσελίδων συμπεριλαμβανομένου και του Facebook και του Youtube.

Η πρόταση των δύο αυτών νομοσχεδίων προκάλεσε πολλές αντιδράσεις ενώ ακόμη και πολλές μεγάλες και ισχυρές ιστοσελίδες έδειξαν την αντίδραση τους στις 18 Ιανουαρίου του 2012.  Συγκεκριμένα, το Wikipedia θα παρέμεινε κλειστό για 24 ώρες, το Reddit για 12 ώρες, ενώ o Mozilla Firefox θα επανεκατεύθυνε τους επισκέπτες του σε σύνδεσμο που τους πρότρεπε να εκφράσουν και οι ίδιοι τις διαμαρτυρίες τους.  Ακόμη και η Google είχε μαυρίσει το logo της, και περιείχε link για περισσότερες πληροφορίες σχετικά αυτά τα δύο νομοσχέδια.

Οι δύο αμερικάνοι γερουσιαστές οι οποίοι ήταν υπεύθυνοι για την εισαγωγή τους (Lamar Smith και Harry Reid) αναγκάστηκαν να υποκύψουν λόγω των πολλών αντιδράσεων που προκλήθηκαν.  Παρόλα αυτά όμως υπάρχει μεγάλη πιθανότητα αυτά τα νομοσχέδια να ξαναγραφούν, να μετονομαστούν έτσι ώστε να μπορέσουν να περάσουν χωρίς να τραβήξουν την προσοχή.

Όπως αναφέρει ο ένας εκ των δύο γερουσιαστών το πρόβλημα της πειρατείας και των πνευματικών δικαιωμάτων είναι πολύ μεγάλο για να αγνοηθεί λόγω του ότι οι αμερικάνικες βιομηχανίες οι οποίες κατέχουν πνευματικά δικαιώματα (μουσική, κινηματογραφικά στούντιο κλπ.) προσφέρουν εργασία σε περισσότερους από 19 εκατομμύρια ανθρώπους και είναι υπεύθυνες για το 60% των εξαγωγών την ΗΠΑ, και λόγω της πειρατείας χάνονται περίπου $100 δισ. ετησίως.

Αν και αρχικός στόχος των νομοσχεδίων είναι η καταπολέμηση της πειρατείας και η προστασία των πνευματικών δικαιωμάτων, η αποδοχή τους θα προκαλέσει επεμβάσεις στο διαδίκτυο κάτι το οποίο θα πλήξει τ α θεμελιώδη δικαιώματα τα οποία «εγκαθιδρύουν ένα καθεστώς γενικευμένης καταστολής».  Η εφαρμογή τέτοιου είδους νομοσχεδίων θα οδηγήσει στην λογοκρισία και την μείωση της ελευθερίας έκφρασης κάτι το οποίο αποτελεί ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα του διαδικτύου.  Παράλληλα, η εφαρμογή τους θα οδηγήσει και στην εμπορευματοποίηση του διαδικτύου.  Σε περίπτωση που οι ΗΠΑ αποδέχονταν τα νομοσχέδια αυτά θα ήταν ζήτημα χρόνου να τα δεχτούν και οι υπόλοιπες χώρες λόγω της δύναμης και της «πειθώς» που έχει η συγκεκριμένη χώρα.

Πολλές ιστοσελίδες από τις οποίες βρίσκουμε χρήσιμες πληροφορίες (πχ Wikipedia) αλλά και ιστοσελίδες που χρησιμοποιούμε καθημερινά (πχ facebook, youtube) θα εξαφανίζονταν κάτι το οποίο θα μας έφερνε κατά την γνώμη μου σε «πρωτόγονες» για εμάς καταστάσεις.  Ο εντοπισμός πληροφοριών και όχι μόνο (πχ μουσική, βίντεο, ταινίες) θα ήταν αδύνατο να γίνει μέσω του διαδικτύου κάτι το οποίο θα προκαλούσε μεγάλο πρόβλημα στη γενιά μας αλλά και στις μεταγενέστερες γενιές οι οποίες μεγαλώσαμε με την χρήση του ηλεκτρονικού υπολογιστή και του διαδικτύου.

Καθήκον μας λοιπόν είναι να προστατεύσουμε τα ψηφιακά μας δικαιώματα με το να μην αποδεχόμαστε τέτοιου είδους νομοσχέδια τα οποία θα μας τα στερήσουν.  Όλοι οι χρήστες του διαδικτύου έχουν το δικαίωμα της ελεύθερης έκφρασης και της άποψης τους, χωρίς την λογοκρισία κάποιου.  Υποχρέωση όλων μας είναι να μην διαδίδουμε ψευδή και ασταθή πληροφορίες απλά και μόνο για να τραβήξουμε τα βλέμματα πάνω μας, και να βοηθούμε στην καταπολέμηση τους με την καταγγελία τέτοιων περιπτώσεων.  Αναγκαίο είναι να σεβόμαστε την γνώμη των άλλων ασχέτως αν δεν συμφωνούμε μαζί τους και να υποστηρίζουμε την θέση μας επιχειρηματολογώντας κατάλληλα.  Κάθε άτομο το οποίο χρησιμοποιεί το διαδίκτυο έχει το δικαίωμα του πληροφοριακού αυτοκαθορισμού και την προστασία του απορρήτου της ελεύθερης ανταπόκρισης ή επικοινωνίας.

Ακολουθεί βίντεο για καλύτερη κατανόηση των νομοσχεδίων SOPA και PIPA και λόγους για τους οποίους δεν πρέπει να γίνουν αποδεκτά

https://athens.indymedia.org/front.php3?lang=el&article_id=1369942

http://arstechnica.com/tech-policy/2012/01/internet-wins-sopa-and-pipa-both-shelved/

http://www.techgear.gr/sopa-and-pipa-bills-delayed-indefinitely-37735/

http://www.techgear.gr/sopa-pipa-largest-online-protest-strike-37494/

http://internet-safety.sch.gr/index.php/articles/teach/item/154-digirights

 

Εργασία 1: web 2.0 

Εργασία 1: web 2.0

Web-20-sites

Το Web 2.0 είναι η νέα γενιά του Παγκόσμιου Ιστού η οποία έχει ως βάση της την μεγάλη δυνατότητα των διαδικτυακών χρηστών να μοιράζονται πληροφορίες και να συνεργάζονται online.  Αποτελεί μια δυναμική διαδικτυακή πλατφόρμα η οποία δίνει το δικαίωμα σε χρήστες χωρίς εξειδικευμένες γνώσεις όσο αφορά τους υπολογιστές και τα δίκτυα να αλληλεπιδρούν.

Κάποια χαρακτηριστικά του  Web 2.0 είναι ότι δεν παραμένει στα περιορισμένα όρια της πλατφόρμας ενός υπολογιστή αλλά τα ξεπερνά κατά πολύ.  Οι χρήστες του παγκόσμιου ιστού μπορούν να δρουν σε αυτόν όπως ακριβώς θα δρουν και στον προσωπικό τους τον υπολογιστή.  Κάποιοι ειδικοί μιλούν για ένα νέο τρόπο σχεδίασης των ιστοσελίδων ο οποίος θα βασίζεται στη διαδραστικότητα μεταξύ των χρηστών ο οποίος θα επιτρέπει στους χρήστες να αλλάζουν το περιβάλλον της σελίδας αλλά και να παρεμβαίνει στο περιεχόμενο της.

Κάποια εργαλεία του Παγκόσμιου Ιστού Web 2.0 αποτελούνται από τα κοινωνικά μέσα (social media), τα wiki και τα blog.  Κάποιες από τις εντολές διάδρασης που χαρακτηρίζουν την λειτουργία του εμφανίζονται και σε ιστοσελίδες όπως το facebook και το youtube τα οποία χρησιμοποιούνται καθημερινά από εμάς.  Κάποιες από αυτές τις εντολές διάδρασης είναι η αναζήτηση (search), το tag, η παράθεση links ή το authoring όπως λειτουργεί σε πολλά wiki όπου οι χρήστες μπορούν να δημιουργήσουν άρθρα αλλά και να ανανεώσουν ή να διαγράψουν ήδη υπάρχοντα.

Η χρήση προϊόντων του Παγκόσμιου Ιστού κάνουν πιο εύκολη την περιήγηση μας στο διαδίκτυο, ενώ παράλληλα βοηθούν στη γρηγορότερη εύρεση πληροφοριών, εικόνων, βίντεο (κλπ).  Παράλληλα, μας βοηθούν να διαμοιράσουμε τις απόψεις μας και διάφορες πληροφορίες με τους υπόλοιπους χρήστες του διαδικτύου βοηθώντας με αυτό τον τρόπο την έκφραση των απόψεων μας.  Συγκεκριμένα, με τη χρήση των tags μπορούμε να βοηθήσουμε διαδικτυακούς χρήστες οι οποίοι ενδιαφέρονται για το θέμα το οποίο γράφουμε να το βρουν με περισσότερη ευκολία ή και το αντίθετο, δηλαδή να βρούμε εμείς πληροφορίες σχετικά με το θέμα που μας απασχολεί.  Μέσω της χρήσης της αναζήτησης μπορούμε να βρούμε άμεσα πληροφορίες για το θέμα το οποίο μας απασχολεί κάνοντας την περιήγηση στο διαδίκτυο πολύ ευκολότερη και πιο διασκεδαστική.

images (2)

http://internet-safety.sch.gr/index.php/articles/teach/item/154-digirights

http://el.wikipedia.org/wiki/Web_2.0

Εργασία 1b: Sopa and Pipa